ما هو الملح الوردي؟
الملح الوردي هو نوع من الملح الوردي بشكل طبيعي ويتم استخلاصه من منجم الملح خورا بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان. يزعم الكثير من الناس أن هذا النوع من التوابل مليء بالمعادن التي لها فوائد صحية لا تصدق. لهذه الأسباب ، غالبًا ما يكون الملح الوردي أكثر صحة من الملح التقليدي. ومع ذلك ، تم إجراء القليل من الأبحاث العلمية على الملح الوردي ، ويعتقد الباحثون أن هذه الادعاءات الصحية الغريبة ليست أكثر من تكهنات. يتم استخراج هذا الملح يدويًا ويتم معالجته القليل جدًا للحصول على منتج غير مسجل يفتقر إلى إضافات. في الوقت نفسه ، تسمح عملية الحصاد الطبيعي بالملح الوردي أن يحتوي على العديد من المعادن وعناصر التتبع الأخرى غير الموجودة في الملح الأبيض. في الواقع ، هذه المعادن ، وخاصة الحديد التي تمنحها خيالًا ورديًا
خصائص الملح الوردي للجسم
الأملاح هي معادن تتكون بشكل أساسي من كلوريد الصوديوم. يحتوي الملح الصالح للأكل على كمية كبيرة من كلوريد الصوديوم (حوالي 98 ٪ من الوزن). يمكن إنتاج الملح عن طريق تبخر الماء المالح أو استخراج الملح الصلب من مناجم الملح تحت الأرض. ولكن في بعض الأحيان للمساعدة في امتصاص الرطوبة ، تتم إضافة مكونات أخرى إلى ملح الطاولة ؛ على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم اليود لمساعدة المستهلكين. ومن المثير للاهتمام ، أن الصوديوم يلعب أيضًا دورًا مهمًا في العديد من الوظائف البيولوجية ، بما في ذلك توازن السوائل الفيزيائية والتوجيه العصبي وتقلص العضلات. لهذا السبب ، فإن وجود الملح أو الصوديوم في النظام الغذائي البشري ضروري للغاية. ومع ذلك ، لا تنسى أن العديد من المتخصصين يزعمون أن الصوديوم المفرط (الملح) يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
معادن عالية
كل من الملح العادي والملح الوردي يتكونان أكثر من كلوريد الصوديوم ، لكن الملح الوردي في الهيمالايا يحتوي أيضًا على 84 معادن وعناصر نادرة أخرى. وتشمل هذه المعادن التقليدية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، وكذلك المعادن الأقل شهرة مثل Straze و Molybdenum. ومع ذلك ، فإن كميات هذه المعادن صغيرة جدًا في الملح الوردي في جبال الهيمالايا. بحيث يجب استهلاك حوالي 1.7 كجم من الملح الوردي يوميًا للحصول على البوتاسيوم اللازم. وغني عن القول أن هذه الكمية غير الواقعية من الملح ضار تماما للاستهلاك
